Lucie et Stéphane DONZE -
Vignerons
CHATEAUX LES DONATS 2018
Stéphane Donze excelle aussi dans l’appellation voisine Blaye Côtes de Bordeaux, témoin ce 100% Merlot au nez gourmand de fruits rouges mûrs et d’épices .Des arômes relayées par une bouche dense, riche, concentrée, corpulente, dotée de tanins solides . Un vin au caractère bien trempé ! GUIDE HACHETTE 2019 «
EPICUREA DE CHATEAU MARTINAT
« Bâti aujourd hui sur sa prise de bois, il offre de la finesse de matière en fond. La vinification a été soignée . Chatoyant « .
« Ce pur merlot dévoile un bouquet soutenu et profond de fraise mure, de poivre et de réglisse. Tout aussi expressif, le palais se révèle, plein, généreux et charnu, étayé par des tanins soyeux qui lui confèrent un agréable coté velouté. Un vin très équilibré et gourmand. »
« Intensément bouqueté autours des fruits noirs, de la violette et d’un boisé grillé et fumé. La bouche se révèle ample et suave, soutenue par des tanins fermes mais bien enrobés par une chair tendre et ronde. »
En Haute Gironde, Stéphane Donze exploite en famille 11 hectares de vigne. Son Château Martinat, à dominante merlot (80%) intègre également du malbec (20ù) cépage connaissant un certain regain dans cette partie du Bordelais. Outre Atlantique c’est aussi la fierté du vignoble argentin. Il apporte corpulence et tenue à ce joli 2012, millésime le plus présent sur le marché actuellement. A ouvrir en toute confiance votre rôti autour de la table familiale.
César COMPADRE / SUD-OUEST
Perfectionniste, Stéphane Donze s’est imposé un dur travail pour atteindre une production très au dessus du niveau habituel de la viticulture de la région. Après avoir achté le domaine, lui et sa femme Lucie ont, pendant quinze ans étudié et observé au plus près la configuration de leurs parcelles. Un travail de fond pour atteindre, toujours à la limite du risque la parfaite maturité et une grande précision dans leur vins. on savoure avec plaisir le fuité gourmand de la cuvée martinat…
(15.5). Ce vin ressemble à un Pomerol ! La bouche est savoureuse, construite, avec une tannicité enrobée. Un peu moins de bois servirait mieux son fruit. 2017-2027
« Bois, café, moka, bouche souple, fraîche, fondue, épicée, tanins de qualité : JOLI VIN… » Jacques DUPONT / LE POINT
LE GUIDE HACHETTE 2014 * Né de merlot 70% de cabernet sauvignon et de malbec, le 2010 tient son rang. Paré de pourpre aux reflets brillant, il dévoile des parfums chaleureux de fruits cuits maries à un boisé.
Château Martinat a de plus été nommé « Tenor du millésime » avec une note de 5/5 dans le Guide Hubert 2014
Notre nouvelle CUVÉE MALBEC
100% est un vin rouge « plein de fougue ». Il se prête parfaitement aux repas gourmands et généreux (viande rôtie ou grillée) mais il accompagnera avec talent une cuisine épicée.
