Château MARTINAT regroupe 10 hectares au centre de l’appellation Côtes de Bourg : sur un terroir particulier, caractérisé par la présence de veines de petites graves et d’argiles rouges et brunes; un atout qualitatif précieux pour la maturité de nos raisins et la densité de nos vins. L’âge des vignes est de 40 ans en moyenne. L’encépagement est à dominante Merlot 70%, Cabernet sauvignon 15 % et 15 % de Malbec.
Nous essayons à tout moment de respecter notre terroir. Nous tenons aussi à continuer l’ébourgeonnage, les vendanges en vert, l’effeuillage et les vendanges manuelles.